简单易学的椰汁西柚西米露美食做法

酸酸甜甜好滋味

用料  

椰汁西柚西米露的做法  

1. 锅里大水烧开，倒入西米，我用的是这种泰国小西米，搅拌一下防止粘锅。大火烧开后转中小火煮，煮的过程中时不时搅拌一下防止粘锅。煮的时候如果水开始粘稠，就倒掉一部分加入新水，洗掉稠腻。就这样循环烧至西米变透明，则表明西米已经烧熟，大致要烧半个小时左右，烧好后西米过凉开水洗净稠腻。

2. 沥掉水后加入椰汁。我用的是这个国民品牌。

3. 剥一个西柚放进去。西柚是酸酸的，椰汁甜甜的，很搭配。

4. 放入冰箱冷藏一会儿，风味更佳

5. 先开动啦！😋

小贴士

西米差不多变透明时，可以关火闷一会儿，也会熟