用料
| 前肘 | 1个约3斤 |
| 炖肉调料 | 按家常习惯 |
| 白醋 | 1小碗 |
『空气炸锅版脆皮肘子』——二师兄降价了的做法
超市或者市场买个肘子，注意一定要干净的没有猪毛的～
![『空气炸锅版脆皮肘子』——二师兄降价了的做法图解 做法步骤 第2张]( "『空气炸锅版脆皮肘子』——二师兄降价了的做法图解 做法步骤 第2张")
清洗干净，按家常做法焯水后卤1小时，入味，给皮上多扎孔，如果有油汁渗出，用厨房纸擦一下；然后放在冷藏里晾干猪皮（我是放过夜第二天烤的）
![『空气炸锅版脆皮肘子』——二师兄降价了的做法图解 做法步骤 第3张]( "『空气炸锅版脆皮肘子』——二师兄降价了的做法图解 做法步骤 第3张")
垫上锡纸，给骨头也包上锡纸；猪皮一定要晾干，刷白醋，这是脆皮起泡的关键！！
![『空气炸锅版脆皮肘子』——二师兄降价了的做法图解 做法步骤 第4张]( "『空气炸锅版脆皮肘子』——二师兄降价了的做法图解 做法步骤 第4张")
空气炸锅220-230℃，一共烤了45分钟，翻面3次，每块皮都烤到位，慢慢鼓起脆皮～
![『空气炸锅版脆皮肘子』——二师兄降价了的做法图解 做法步骤 第5张]( "『空气炸锅版脆皮肘子』——二师兄降价了的做法图解 做法步骤 第5张")
真的很不错～
![『空气炸锅版脆皮肘子』——二师兄降价了的做法图解 做法步骤 第6张]( "『空气炸锅版脆皮肘子』——二师兄降价了的做法图解 做法步骤 第6张")
脆皮效果太棒了～
![『空气炸锅版脆皮肘子』——二师兄降价了的做法图解 做法步骤 第7张]( "『空气炸锅版脆皮肘子』——二师兄降价了的做法图解 做法步骤 第7张")
切开，撒烧烤料，吃它哈哈！！
![『空气炸锅版脆皮肘子』——二师兄降价了的做法图解 做法步骤 第8张]( "『空气炸锅版脆皮肘子』——二师兄降价了的做法图解 做法步骤 第8张")
听声音，好治愈～
![『空气炸锅版脆皮肘子』——二师兄降价了的做法图解 做法步骤 第9张]( "『空气炸锅版脆皮肘子』——二师兄降价了的做法图解 做法步骤 第9张")
因为太好吃了，隔了一周我又做了一次！！
脆皮一点都不腻，肉又嫩又香，真的好吃！![『空气炸锅版脆皮肘子』——二师兄降价了的做法图解 做法步骤 第10张]( "『空气炸锅版脆皮肘子』——二师兄降价了的做法图解 做法步骤 第10张")
