榴莲酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）美味好吃的做法大全，榴莲酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）做法图解

某天家里开了个大榴莲，我在做蛋黄酥，突发奇想包了一个榴莲酥…很好吃，所以就认真做了一次这个版本的榴莲酥

用料  

榴莲酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）的做法  

1. 跟蛋黄酥包法一样，46克油皮包住25克油酥。

2. 包好后擀开，不要擀太长太薄，

3. 卷起，大概2.5-3圈，盖保鲜膜，湿毛巾松弛20分钟

4. 擀开，这次擀越长越薄越好，

5. 卷起，这次卷一定要小心，卷紧，特别开头卷要卷紧，不然后面中心就会有洞。松弛20分钟

6. 松弛好的面卷切成4份，我这图不准  仅供参考

7. 把切好的面卷心朝上，压扁，如图两种方法压扁都可以，再像擀饺子皮一样擀开

8. 放入自己喜欢的榴莲量，不要贪多，不然后面会炸开

9. 像包饺子一样包上，烤箱170°预热， 中层，烤25-30分钟，上色满意就可以出炉！

10. 出炉来一个，嗯！！！ 太酥太好吃了

小贴士

油酥油皮可参考下厨房任何一个蛋黄酥方子！我是用女侠森森蛋黄酥方子做的  非常美味！