简单易学的拯救失败的烂面团美食做法

3月15日更新：今天再尝试把剩下一半烂面团做了面包，味道还是杠杠的。但发现整形成吐司有点点干，还是做老面包那一炉比较好吃。        
3月7日：上次用厨师机打过头了的面团，像一堆烂泥，所以把它分成了几堆冷冻～今天用来做老面包，刚刚合适。

用料  

拯救失败的烂面团的做法  

1. 老面团取出冷藏解冻，加入上述其他材料，揉搓、摔打有比较薄的膜。（用上次的图片代替，这次的膜比这个稍厚点）

2. 切五份（根据磨具尺寸来的）。松弛15分钟，整形。然后放到37度烤箱发酵60分钟。（旁边放一碗40来度的水）。

3. 烤箱预热180度，10分钟左右。烘烤，温度上下火170度，25分钟。（感觉表面有点老了）。下次试下20分钟。

4. 趁热刷液态黄油～放凉，开吃。

5. 3月15日的整形，加了肉松，整在了乳酪蛋糕膜里头～也很好吃，也值得一试。

小贴士

感觉是拯救失败面团的最好办法～～另外，蜂蜜的用量要根据原来失败面团的甜度来控制～加了淡奶油，所以没有再加黄油了。