嫩炒雨衣甘蓝拌烤南瓜美味好吃的做法大全，嫩炒雨衣甘蓝拌烤南瓜做法图解

这是一道西餐中的配菜。Kale，是一种绿叶蔬菜，中文翻译叫雨衣甘蓝，多用于西餐中的色拉，不过作为一道清爽的中餐配菜，也是极好的！

雨衣甘蓝本身带有微微的苦味，因此在作为色拉时搭配芒果；或者像这道菜搭配烤南瓜，便会中和苦味，因而回甘，我是很喜欢这样的口感的，你呢？

配方参考了

用料  

嫩炒雨衣甘蓝拌烤南瓜的做法  

1. 先准备烤南瓜吧！将

2. 平底锅加少许橄榄油，入切好的洋葱丝，炒到洋葱丝颜色变成淡淡的焦黄色并且变软。

3. 加入洗净切碎的雨衣甘蓝，炒到雨衣甘蓝颜色变成青绿色，叶子扁塌以后，大约3分钟。

4. 加入烤南瓜，继续翻炒。再加点坚果，比如核桃、松仁。

5. 添加少许意大利香醋，盐和黑胡椒，拌匀就可以啦！