救火车肉丸美味好吃的做法大全，救火车肉丸做法图解 如何做救火车肉丸最美味

用料  

救火车肉丸的做法  

1. 预热烤箱到200度，烤盘上刷上薄薄一层橄榄油。辣肠倒入搅拌机打碎后装进一个小盆，倒入牛肉馅、馒头屑、鸡蛋、甜椒粉、半茶匙盐、一小撮胡椒粉，动手揉到均匀。

2. 将肉馅团成20个高尔夫球大小的丸子，放在烤盘上烤12分钟，中间翻腾一下，烤到棕色就可以了。

3. 烤肉丸期间，将烤红辣椒和番茄膏倒入搅拌机搅打顺滑，倒入高汤中高火煮到微沸，继续煮5分钟左右，稍稍收收汁，加适量盐和胡椒粉调味。

4. 将烤好的肉丸倒入锅中搅拌到混合均匀，继续住10分钟左右，煮软了就装碗。

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小贴士

搭配：番茄蒜香面包
纵向剖开一个法棍，然后切小块，放在烤盘上。3大勺橄榄油、1瓣大蒜剁的蒜末、一小撮盐混合均匀，刷在法棍上，然后每片上放一片番茄，撒上擦成蓉的帕尔马干酪（parmesan），送进烤箱200度烤8分钟左右。