⚠️注意事项⚠️
1.烧烤料可以买现成的,我买的草原红太阳的腌料和撒料。自己不会配🌚
2.食材可以挑自己喜欢的。肉类海鲜随意;菜类基本就韭菜、土豆、藕、红薯、玉米、青笋和菌类。绿叶菜会出很多水,要少加。
用料
🔹腌料 | |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 0.5勺 |
蚝油 | 1勺 |
植物油 | 3勺 |
水 | 3勺 |
蜂蜜 | 15克 |
大蒜 | 5瓣 |
紫洋葱 | 半个 |
烧烤料 | 1袋 |
盐 | 5克 |
糖 | 5克 |
🔹撒料 | |
烧烤撒料 | 半袋 |
🔹食材 | |
羊腿肉 | 500克 |
鸡翅 | 8个 |
鸡脆骨(掌中宝) | 250g |
活虾 | 8只 |
金针菇 | 200g |
香菇 | 6朵 |
韭菜 | 150克 |
烤箱烧烤大杂烩的做法
图1:用的小汤勺;图2:烧烤料;图3:撒料。⚠️注意⚠️这不是广告,任意牌子的烧烤料都能用❗️❗️❗️
🔸处理食材:切好,洗净,控干水分。肉类要提前腌半个小时。
🔸混合腌料:大蒜切末,洋葱切细丝,然后把材料中的腌料部分搅拌均匀备用。
🔸腌制食材,准备蔬菜:把需要腌制的肉类腌上,处理好青菜备用。
🔸准备烘烤:烤箱预热200度,10分钟。烤盘铺锡纸,哑光面接触食物。把腌好的肉和准备好的蔬菜码在烤盘里,把半袋烧烤撒料均匀撒在码好的食材上面。
🔸烘烤:190度烤25分钟即可。