做这道菜的缘由就一个字，懒。
不开火无油烟为家乡清霾做贡献，嘿哈！
用料
| 蔬菜（可以自己搭配） | |
| 口蘑 | 6 个 |
| 胡萝卜 | 四分之一个 |
| 洋葱（小） | 半只 |
| 金针菇（袋装） | 半袋 |
| 豆角 | 少许 |
| 金丝卷（香肠） | 半只 |
| 青椒 | 四分之一个 |
| 酱料 | |
| 生抽 | 2 大汤匙 |
| 耗油 | 2 大汤匙 |
| 米醋 | 1 汤匙 |
| 红糖 | 1 汤匙 |
| 白酒（高度） | 少许 |
| 蒜末 | 3 瓣 |
| 姜末 | 1 汤匙 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 法香碎 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 1 汤匙 |
| 橄榄油 | 4 大汤匙 |
| 香油 | 1 汤匙 |
【烤箱版】蔬菜大杂烩的做法
将各种蔬菜切好放进盆里备用
![「烤箱版」蔬菜大杂烩的做法步骤图 第2张]( "「烤箱版」蔬菜大杂烩的做法步骤图 第2张")
酱汁调好
![「烤箱版」蔬菜大杂烩的做法步骤图 第3张]( "「烤箱版」蔬菜大杂烩的做法步骤图 第3张")
将酱汁和蔬菜混合拌匀。放入烤盘内，烤盘内最好铺层锡纸。上下火220度15分钟。
![「烤箱版」蔬菜大杂烩的做法步骤图 第4张]( "「烤箱版」蔬菜大杂烩的做法步骤图 第4张")
时间到后搅拌一下，撒入黑胡椒碎和法香，再8-10分钟回烤即可。
![「烤箱版」蔬菜大杂烩的做法步骤图 第5张]( "「烤箱版」蔬菜大杂烩的做法步骤图 第5张")
小贴士
豆角直接烤有点不熟，可以焯水一下。或者换成荷兰豆。
香肠也可以换成鸡肉，因为家里没有鸡肉所以我用的香肠。鸡肉烤制时间为15-18分钟。
各种蔬菜都可以自己搭配，土豆，南瓜，彩椒，凭自己喜好。
烤好可以放点芝麻或者香葱碎，我统统都没有就没放。