一款颜值超高的饼干,被我称为“史上最像咖啡豆”的饼干,我给它取名为“咖啡豆豆饼干”!赶紧做出来让这款“咖啡豆豆”震惊一下你的朋友圈吧~
用料
低筋面粉 | 130克 |
可可粉 | 10克 |
无盐黄油 | 50克 |
细砂糖 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
速溶咖啡 | 1大勺(15毫升的勺子) |
热水 | 1大勺(15毫升的勺子) |
史上最像咖啡豆的——咖啡豆豆饼干的做法
把所有食材备齐
软化到室温的黄油里加入细砂糖
用打蛋器拌匀,不用打发
分3次加入室温的蛋液
因为水分太多,最后会水油分离,不用担心
往速溶咖啡里加入热水,将咖啡泡卡
将6倒入5中,拌匀
往里面筛入低筋面粉和可可粉
用刮刀先切拌的方式大致混匀,再用压拌的方式拌匀
将面团取出,包上保鲜膜,放冰箱1小时以上
将面团分次取出,搓成一个个小小的椭圆形,放在烘培纸上
用刀背在中间压一条缝,要压得深一点,感觉快要断的程度左右,180度预热好的烤箱,13~15分钟左右
完成
这么美要记得拍照哦~
小贴士
一定要在这里写一句,做法不复杂,但是把它搓成一颗颗咖啡豆的过程比较长,属于比较耗时间的一款饼干,建议可以按照材料的一半来做,搓椭圆形的时候可以取一小块开始,其他的放冰箱。