🇺🇸美国|鲜嫩多汁的性感圣诞烤鸡🐔美味好吃的做法大全,🇺🇸美国|鲜嫩多汁的性感圣诞烤鸡🐔做法图解

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🇺🇸美国|鲜嫩多汁的性感圣诞烤鸡🐔的做法步骤图

我们家满月宝宝Kiwi的第一个圣诞节,做一只跟他一样鲜嫩多汁的圣诞烤鸡🦃️✌🎄🎅🎁️🐣🥰

用料  

—-鸡—-
童子鸡 1.35kg
整只鸡里外抹一遍的量
黑胡椒 适量
蚝油 4勺
蜂蜜 3勺
生抽 4勺
老抽 1勺
—-填充配菜—-
黄油 50克
萝卜 1根
土豆 1个
苹果 1个
板栗 8个
鼠尾草sage 适量
迷迭香rosemary 5大根

🇺🇸美国|鲜嫩多汁的性感圣诞烤鸡🐔的做法  

  1. 鸡去内脏、脖子、头、屁股,洗净擦干,里外抹盐,晾20分钟脱水(没时间等的话至少尽量擦干水再抹盐)

    🇺🇸美国|鲜嫩多汁的性感圣诞烤鸡🐔的做法步骤图 第2张
  2. 把黑胡椒、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜调成酱汁,晾好的盐鸡用牙签戳满洞,里外都刷上酱汁,有空的话按摩下,腌制一会儿(过夜最好,没时间的话直接进入下一步也ok,就没那么入味而已,吃的时候蘸料就行了。)

    🇺🇸美国|鲜嫩多汁的性感圣诞烤鸡🐔的做法步骤图 第3张
  3. 腌鸡的时候把土豆胡萝卜苹果板栗处理成大小差不多的块,热锅小火融化黄油,先煎一会土豆,变黄后加入剩下的食材一并煎炒到半熟,放一边备用

    🇺🇸美国|鲜嫩多汁的性感圣诞烤鸡🐔的做法步骤图 第4张
  4. 烤箱上下火160度预热。
    炒好的填充料加入腌鸡酱料拌匀,加鼠尾草、迷迭香拌匀。腌好的鸡肚子里塞入填充料,用牙签封口

    🇺🇸美国|鲜嫩多汁的性感圣诞烤鸡🐔的做法步骤图 第5张
  5. 鸡用棉绳捆绑起来以免烤的时候变形,放入烤箱中层,鸡翅朝下以免烤糊,鸡下面放迷迭香

    🇺🇸美国|鲜嫩多汁的性感圣诞烤鸡🐔的做法步骤图 第6张
  6. 160度上下火一个半小时,中途不时打开刷酱汁并观察皮上色的程度,上色ok了就在烤鸡上面盖一张锡纸

    🇺🇸美国|鲜嫩多汁的性感圣诞烤鸡🐔的做法步骤图 第7张
  7. 烤好装盘,把烤盘里剩下的油刷在鸡上
    最后撒上芝麻点缀

    🇺🇸美国|鲜嫩多汁的性感圣诞烤鸡🐔的做法步骤图 第8张
  8. 切开里面的肉鲜嫩多汁,填充物也香甜可口

    🇺🇸美国|鲜嫩多汁的性感圣诞烤鸡🐔的做法步骤图 第9张
  9. 家人大赞 直接上手了 哈哈哈

    🇺🇸美国|鲜嫩多汁的性感圣诞烤鸡🐔的做法步骤图 第10张
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