简单易学的抹茶牛奶黑麦贝果美食做法

你萌不要看我长的丑！！我可是非常好吃健康的！！哼～

用料  

抹茶牛奶黑麦贝果的做法  

1. 除了牛奶、黄油以外其他材料倒入大碗中。

2. 慢慢倒入牛奶，揉成光滑面团即可。

3. 放入黄油，揉进面团。揉一会到扩展阶段即可。

4. 第一次发酵。因为黑麦比例较多，可能发不到两倍大小，约两倍大小或者1.5倍左右即可。

5. 取出，排气整形。
   揉成长条，两端捏紧成贝果状。
   进行第二次发酵。

6. 发酵完毕后，煮糖水。
   把发酵好的贝果一个一个放入煮沸的糖水中，一面15秒，捞出擦干上面的水。

7. 烤箱预热180度。
   每个贝果都煮好以后，烤箱预热完毕后，180度中下层，上下火，烤制20分钟即可。
   约在15分钟左右可加盖锡纸防治上面糊掉。

小贴士

这款贝果比较暄软，加入了黑麦比较有嚼劲。