这次用了同样腌料做了两款不同造型
喜欢蘸酱吃的朋友们
还可以蘸韩式辣酱或者烤肉酱之类的
用料
| 鸡翅根 | 2磅 |
| 蒜 | 7-8瓣打成末 |
| 料酒 | 2-3勺 |
| 花椒粉/欧芹粉葱丝/芝麻黑胡椒(粗➕细)辣椒粉(粗➕细) | 各1茶匙 或依口味增减 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 大喜大烤肉酱 | 1汤勺 |
| 蚝油 | 1-1.5汤勺 |
| 老抽 | 半汤勺 |
| 姜片 | 3-5片 |
空气炸锅/烤箱·烤翅根的做法
用小美5分钟/ 50度/ 速度5 清洗后沥水
把所有腌制调料混合![空气炸锅/烤箱·烤翅根的做法步骤图 第2张]( "空气炸锅/烤箱·烤翅根的做法步骤图 第2张")
按摩均匀，腌制30分钟以上，
冷藏过夜会更加入味![空气炸锅/烤箱·烤翅根的做法步骤图 第3张]( "空气炸锅/烤箱·烤翅根的做法步骤图 第3张")
放在锡纸上，喜欢蜜汁味道也可以刷一层蜜水
设置180度10-15分钟，翻面后再有10分钟左右
根据自家机器脾气来定。![空气炸锅/烤箱·烤翅根的做法步骤图 第4张]( "空气炸锅/烤箱·烤翅根的做法步骤图 第4张")
烤完的样子超级诱人
![空气炸锅/烤箱·烤翅根的做法步骤图 第5张]( "空气炸锅/烤箱·烤翅根的做法步骤图 第5张")
这次又再裹了一层面包糠，更有质感有没有
刷一层油或者蜜水会粘的更多些![空气炸锅/烤箱·烤翅根的做法步骤图 第6张]( "空气炸锅/烤箱·烤翅根的做法步骤图 第6张")
设置180度10-15分钟，翻面后再有10分钟左右
根据自家机器脾气来定。
裹了面包糠后翅根的油都被吸收了(对比图④)
不怕肥的朋友可以多多享受。。。![空气炸锅/烤箱·烤翅根的做法步骤图 第7张]( "空气炸锅/烤箱·烤翅根的做法步骤图 第7张")
摆个盘吧，好诱人😋
![空气炸锅/烤箱·烤翅根的做法步骤图 第8张]( "空气炸锅/烤箱·烤翅根的做法步骤图 第8张")
来个近拍。
![空气炸锅/烤箱·烤翅根的做法步骤图 第9张]( "空气炸锅/烤箱·烤翅根的做法步骤图 第9张")
