「北鼎烤箱食谱」一只手就能完成的迷你披萨餐包美味好吃的做法大全，「北鼎烤箱食谱」一只手就能完成的迷你披萨餐包做法图解

这个月左手受了伤，导致这大半个多月，直到今天我都是靠一只右手和身体的各个部位完成日常生活所需。
懒人有懒活法，手残有手残的招数，这款披萨口味的小餐包，别说新手友好，简单到一只手就可以完成，面团不需要揉光，不需要反复发酵，哪怕是睡觉前突发奇想来一团，第二天早起都能吃到新鲜现烤的面包，就是这么奥利给~
原方子来自于《极简烘焙66款健康免揉面包》

用料  

【北鼎烤箱食谱】一只手就能完成的迷你披萨餐包的做法  

1. 准备好A料（高筋面粉、盐、砂糖）和B料（牛奶、水、酵母）

2. 将A料倒入料理盆混合均匀

3. 混合B料，大致搅拌融化酵母

4. 在混合好的A料中倒入B料

5. 利用橡皮刮刀从底部向上翻拌，按压A料和B料

6. 大致混合至无干粉后用手揉3-5分钟

7. 面团揉匀即可，表面不平滑也没有关系，在一只保鲜袋内抹一点食用油，之后放入面团，留出发酵的空间后扎紧，放入冰箱冷藏过夜或至少8小时以上，面团发酵到1.5-2倍大即可

8. 准备好意面酱和奶酪碎

9. 取出冷藏发酵好的面团，无须排气！！！直接分割为6分，分别滚圆，轻轻按扁，拉扯成小圆饼，用叉子在面饼上扎一些眼

10. 北鼎T752烤箱上下火，中层，180度预热，面饼上刷一层意面酱，撒适量奶酪碎，也可以根据喜好添加玉米粒，火腿丁等等

11. 烤箱预热结束，放入烤盘，烘烤15分钟即可

12. 礼成