烤制的鸡翅香味更浓郁,还能减少油脂! 看着鸡翅从白转深色,表皮先边干,然后慢慢冒出油,变得湿润,又开始变红亮焦黄,当烤箱里的鸡翅在滋滋冒油的时候,凑着烤箱旁边就馋嘴咽口水。
用料
鸡翅中 | 8个 |
孜然 | 16克 |
芝麻 | 15克 |
糖 | 22克 |
鸡精 | 6克 |
盐 | 2克 |
辣椒面 | 18克 |
酱油 | 10克 |
油 | 20克 |
料酒 | 15克 |
我最爱的香辣烤鸡翅 食谱送你的做法
准备好以上食材
鸡翅清洗干净,擦干水分,之后用刀在表面划两刀
混合酱油,油,料酒,之后将鸡翅放入腌料,封好保鲜膜,放入冰箱冷藏腌味一夜
将孜然,芝麻,糖,鸡精,盐,辣椒面混合成干料备用
低层烤架铺锡纸,摆放腌好的鸡翅,放入微波烤箱内
选择热风对流模式,200℃烘烤10分钟
取出后将鸡翅放入盛放干料的容器,让鸡翅沾满干料
沾好干料的鸡翅摆放在烤架上,重新放回微波烤箱,以热风对流模式,温度180℃烘烤10分钟即可
小贴士
鸡翅用刀在表面划两道这样淹渍时调料容易入味哦!