这个食谱出来的叉烧，让我和儿子赞不绝口呀💯
用料
| 梅头肉 | 750克 |
| 蜂蜜 | 30g |
| 叉烧酱 | 90g |
| 姜蒜片 | |
| 料酒 | 30g |
| 蚝油 | 30g |
自家制蜜汁叉烧（烤箱版）的做法
姜蒜切片
![自家制蜜汁叉烧（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "自家制蜜汁叉烧（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
所有酱料搅拌均匀
![自家制蜜汁叉烧（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "自家制蜜汁叉烧（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
梅头肉清洗干净后，用厨房用纸吸干净水份放密封袋里，把姜蒜和酱料也放进去，按摩按摩均匀后密封好，放冰箱腌制24小时
![自家制蜜汁叉烧（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "自家制蜜汁叉烧（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
烤箱180度预热
腌肉的料+蜜糖搅拌均匀成酱料
把腌好的肉放架子上，先涂一层酱料，放烤箱20分钟（中途可再涂一层酱料）
20分钟后拿出来翻面，反面涂一层酱料，再根据自己烤箱和肉的厚度继续烤20-30分钟（喜欢甜的中途可再涂一次）
完成![自家制蜜汁叉烧（烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "自家制蜜汁叉烧（烤箱版）的做法步骤图 第5张")
