鲜嫩多汁的鸡腿肉搭配脆爽的蔬菜,一口下去,口感丰富、营养十足,令人胃口大开!
用料
鸡腿(中等大小) | 400g |
胡萝卜 | 60g |
西芹 | 60g |
香葱 | 5g |
盐 | 5g |
料酒 | 15g |
胡椒粉 | 3g |
烧烤酱 | 15g |
姜 | 5g |
鲜蔬鸡腿卷的做法
鸡腿洗净去骨,用刀背拍松。
加盐、姜、胡椒粉、料酒腌制鸡腿肉至少20分钟。
胡萝卜、西芹、小葱切成与鸡腿肉长度一致的细长条,将腌好的鸡腿肉包入这些蔬菜。
用锡纸包好,卷紧。
烤盘铺锡纸,放鸡腿卷。
烤箱上下管模式预热至200℃之后,放食物入烤箱中层,烤20分钟。
中途倒计时剩余6分钟左右,记得取出去掉锡纸,刷烧烤酱再继续烘烤哦。
烤好之后,取出稍微放凉后再切片食用。
小贴士
1、鸡腿去骨的方法:在关节处拿刀切一圈,把皮筋肉全切断,从关节处开始,用刀尖沿着骨头把肉划开至顶部(需要彻底地把皮筋肉全划开),然后把刀贴着骨头,转着圈往下切,就可以把肉和骨头分离开了。
该道食谱使用美的FUN烤箱【T7-428E】制作