即便一个人
也要好好吃饭
用料
羊肉 | 500克 |
洋葱 | 半个 |
葱 | 1根 |
姜 | 5-6片 |
蒜 | 4瓣 |
芹菜 | 1根 |
孜然粒 | 1-2勺 |
辣椒面 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
油 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
简单快捷的烤箱孜然羊肉的做法
准备羊腿肉~(按个人食量)放置菜板上,用刀背从头到尾轻砸
切块~因为切块,烤制时可以锁住羊肉里的汤汁
将羊肉放入碗中,葱切段儿,姜切5-6片(去膻),蒜切片,洋葱切小块,芹菜切段儿(芹菜可以提味,按个人口味添加),放入盐,鸡精,白胡椒粉,生抽,料酒,用手抓匀,封上保鲜膜腌制2-3小时
腌制好后,烤盘刷油,将羊肉及辅料一起倒入烤盘中,(烤制时忘记拍下来了,望见谅..)平铺均匀,烤箱预热2分钟,将烤盘放入,200-230度烤制20分钟
烤制完成后,取出,撒上孜然,辣椒面即可
小贴士
口重的话,可以多加蒜和胡椒粉~
简单快捷的做法,本人是小型烤箱,所以没有上下火,家中有大号烤箱的朋友上下火均匀即可(羊肉腌制时间越久,味道越好哦)