感恩|南瓜代表我的心美味好吃的做法大全,感恩|南瓜代表我的心做法图解

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感恩|南瓜代表我的心的做法步骤图

今天是母亲节,在这里,小K要对天下所有的母亲说一声,辛苦了!

感激不仅是嘴上说说,最温暖的莫过于用美食美物来表达谢意和爱意~  南瓜,因富含的微量元素钴有助于防治糖尿病,果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收,特别适合极力要保持体型的小青年儿,而且有“最佳美容食品”之美誉备受爱美人士欢迎。其秘诀就在于南瓜中比绿色蔬菜还丰富的维生素A!今天就让南瓜派代表我的心,让妈妈们变得更美更健康!~

用料  

派皮:面粉 250g
糖粉 50g
海盐 适量
柠檬 1个
黄油 125g(切小块)
鸡蛋 1只
牛奶 少许
馅料:南瓜泥 700g(煮成烤熟,前一天准备好)
淡奶油 250g
蛋黄 12个
120g
玉桂粉 6g
丁香粉 1/2茶匙
黄油 30g(室温软化)

感恩|南瓜代表我的心的做法  

  1. 南瓜泥:头一天将南瓜至绵软,晾凉;第二天去皮捣成泥备用

    感恩|南瓜代表我的心的做法步骤图 第2张
  2. 派皮:将面粉从一定高度筛入9杯食物料理机,加入糖、一小撮盐、柠檬屑、黄油。打入1只鸡蛋,加一小滴牛奶,低速搅拌直至形成面团

    感恩|南瓜代表我的心的做法步骤图 第3张
  3. 将面团包入保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时

    感恩|南瓜代表我的心的做法步骤图 第4张
  4. 将面团取出,回温1小时后,擀压至5毫米厚的薄片

    感恩|南瓜代表我的心的做法步骤图 第5张
  5. 将薄面皮嵌入模具中,用擀面杖擀压,剥去多余的面皮

    感恩|南瓜代表我的心的做法步骤图 第6张
  6. 拿叉子在底部均匀地叉上小洞

    感恩|南瓜代表我的心的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱预热到180℃,烤至焦黄色取出,稍稍放凉

    感恩|南瓜代表我的心的做法步骤图 第8张
  8. 馅: 将糖用小火熬制焦化后,冲入热奶油,随后放入打散的蛋黄、香料打均匀,拌入南瓜泥中

    感恩|南瓜代表我的心的做法步骤图 第9张
  9. 拌均匀后拌入软化的黄油

    感恩|南瓜代表我的心的做法步骤图 第10张
  10. 过筛

    感恩|南瓜代表我的心的做法步骤图 第11张
  11. 将做好的南瓜派馅料放入半成品派皮中,放于预热到195℃的烤箱烤大约20-25分钟,取出冷却。表面装饰焦化处理过的南瓜,既成

    感恩|南瓜代表我的心的做法步骤图 第12张
  12. 脱模,用你喜欢的容器中,切小块,立即分享吧!

    感恩|南瓜代表我的心的做法步骤图 第13张

小贴士

一份诚意慢慢的南瓜派送给妈妈们
感谢你们的烘焙时光,一直有KA陪伴~

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