搞怪小排包美味好吃的做法大全,搞怪小排包做法图解 如何做搞怪小排包最美味

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搞怪小排包的做法步骤图,搞怪小排包怎么做好吃

用的是28*28的方盘

用料  

高筋面粉 385克
牛奶 225g(留10g左右看情况添加)
全蛋液 30克
全蛋液 适量(刷表面)
75克
3克
高糖酵母粉 4.5克
黄油 35克
巧克力 少许(画表情用)

搞怪小排包的做法  

  1. 把除了黄油及巧克力的所有材料混合,揉成光滑面团。牛奶不要一次性加完,留10g左右看面团湿度添加。

    搞怪小排包的做法步骤图,搞怪小排包怎么做好吃 第2张
  2. 加入软化后的黄油,揉到能拉开薄膜,或者拉开后破孔边缘比较光滑。

  3. 直接分成16份,放到不粘烤盘中。

    搞怪小排包的做法步骤图,搞怪小排包怎么做好吃 第3张
  4. 用烤箱发酵,烤箱里放一小碗温水,发酵1小时到1个半小时。(懒……只发酵了一次就烤了,喜欢比较细腻的就二发吧)

  5. 发酵完成后,刷蛋液。

    搞怪小排包的做法步骤图,搞怪小排包怎么做好吃 第4张
  6. 烤箱预热170度,上下火,中层。看面包着色情况,8分钟左右盖锡纸。再烤20分钟左右就可以烤好了。

    搞怪小排包的做法步骤图,搞怪小排包怎么做好吃 第5张
  7. 烤好后就可以开始画表情了,我用的是实在是消耗不了的90%可可含量的巧克力,装到裱花袋里,先不要剪开裱花袋,用热水把巧克力化软,就可以给面包画表情了。

    搞怪小排包的做法步骤图,搞怪小排包怎么做好吃 第6张
  8. 😜附表情图一张。

    搞怪小排包的做法步骤图,搞怪小排包怎么做好吃 第7张
  9. 松软可口~

    搞怪小排包的做法步骤图,搞怪小排包怎么做好吃 第8张
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