简单易学的万圣节搞怪小蛋糕美食做法

距离万圣节越来越近，今天分享的是万节圣搞怪小蛋糕，萌趣又好吃，简单零失败～～

用料  

万圣节搞怪小蛋糕的做法  

1. 准备好材料

2. 南瓜放入锅中蒸熟，取出倒掉蒸出来的汤汁，压成细腻的泥状，最好过筛一遍，放入冰箱冷藏备用
   

3. 接着制作咖啡液，将咖啡豆研磨成粉，然后放入马克西姆咖啡机中萃取的两杯浓缩咖啡

4. 蛋黄蛋清分离

5. 玉米油加入咖啡液，搅拌至乳化状

6. 筛入低筋面粉，搅拌均匀

7. 加入蛋黄，搅拌均匀备用
   

8. 蛋清加入柠檬汁打至粗泡

9. 分三次加入白糖，用中速打发至硬性发泡

10. 提起打蛋器有小尖头即可
    

11. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀

12. 将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀
    

13. 装入裱花袋

14. 挤入纸杯八分满

15. 放入预热好的烤箱，上下火150度烤40分钟

16. 取出晾凉
    

17. 淡奶油+白糖打发至有纹路

18. 加入南瓜泥，再次打发均匀

19. 装入裱花袋
    

20. 先在蛋糕中间挤一点

21. 再围着边缘挤起来

22. 插入万圣节搞怪棉花糖即可

23. 成品图

24. 图二