平江泡泡干，我的最爱
溜帅也跟我一样喜欢吃这样的东西
自己动手，干净，没有添加剂，吃起来放心
用料
| 豆皮 | 1斤 |
| 卤料 | 1袋 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 香麻油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 大蒜子 | 1球 |
| 食用油 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
香辣泡泡干的做法
豆皮买回来，清洗干净，切小块
锅里放水，丢卤料包煮开，用中火熬20分钟，将豆皮块丢入水中煮来，转中火煮10分，捞出来滤干水分![香辣泡泡干的做法步骤图，香辣泡泡干怎么做好吃 第2张]( "香辣泡泡干的做法步骤图，香辣泡泡干怎么做好吃 第2张")
把豆皮放网架上摆好，不要有重叠的地方，重叠的豆皮不会烤起泡。
![香辣泡泡干的做法步骤图，香辣泡泡干怎么做好吃 第3张]( "香辣泡泡干的做法步骤图，香辣泡泡干怎么做好吃 第3张")
烤箱预热200度，烤7－10分钟之间
![香辣泡泡干的做法步骤图，香辣泡泡干怎么做好吃 第4张]( "香辣泡泡干的做法步骤图，香辣泡泡干怎么做好吃 第4张")
烤到豆皮起泡，再拿出来，换下一盘
![香辣泡泡干的做法步骤图，香辣泡泡干怎么做好吃 第5张]( "香辣泡泡干的做法步骤图，香辣泡泡干怎么做好吃 第5张")
将所有豆皮全部烤完
![香辣泡泡干的做法步骤图，香辣泡泡干怎么做好吃 第6张]( "香辣泡泡干的做法步骤图，香辣泡泡干怎么做好吃 第6张")
锅烧油，丢入大蒜子碎爆香，关火，倒入:辣椒粉，十三香，老抽，生抽，蚝油，盐，烤好的豆皮，翻炒一会，加入水煮至收汁，撒芝麻和香麻油起锅。
![香辣泡泡干的做法步骤图，香辣泡泡干怎么做好吃 第7张]( "香辣泡泡干的做法步骤图，香辣泡泡干怎么做好吃 第7张")
成品走一个，好吃
![香辣泡泡干的做法步骤图，香辣泡泡干怎么做好吃 第8张]( "香辣泡泡干的做法步骤图，香辣泡泡干怎么做好吃 第8张")
小贴士
想要豆皮有嚼劲一点，烤的时候就烤久一点点
不怕麻烦的等成品出炉，再放烤箱烤一下
欢迎加我微信13973154447
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