可可黑（全）麦软欧美味好吃的做法大全，可可黑（全）麦软欧做法图解

好久没做软欧啦，做了这款简单版的，还不错呀，挺好吃的，做起来又方便。

菜谱可以做两个大大的软欧包。

用料  

可可黑（全）麦软欧的做法  

1. 1:除了黄油和盐，所有材料放入厨师机搅拌桶。

2. 2:厨师机5档揉至扩展。

3. 3:加入黄油和盐继续揉到延展性比较好。

4. 4:取出面团滚圆。入发酵箱28度进行基础发酵。

5. 5:发酵至两倍大即可。

6. 6:均分两份，滚圆松弛15分钟。

7. 7:松弛完毕，取一个面团擀开成长方形。

8. 8:翻面后整形成橄榄形即可。

9. 9:滚动一下定型。

10. 10:依次做好两个。入发酵箱35度二发。提前20分钟左右预热烤箱。

11. 11:发酵完成，撒粉，可以弄两个叉子，比较有趣。

12. 12:割包。

13. 13:好了。

14. 14:入预热好的蒸烤箱230度蒸汽烤10分钟，转热风烤180度10分钟，如果不用石板的话，不用预热这么久，十分钟就可以了。

15. 15:两个大胖子。

16. 16:完成啦。

17. 17:出炉后放烤网晾凉，然后拍照。

18. 18:第二天的样子，刚出炉是外脆内软，第二天就不脆了，软软的面包。