自己家种的辣椒开始大量成熟了,鲜美的糍粑辣椒开胃去湿,真是下饭佐餐佳品,下面就把制作方法分享给大家。
用料
二荆条辣椒 | 半斤 |
大蒜 | 5瓣 |
盐 | 适量 |
无油糍粑辣椒的做法
把二荆条辣椒洗净沥干水分,放入烤箱200度20分钟,然后再220度10分钟(也可以用锅不放油中火把辣椒煎至虎皮)。
中间把辣椒取出翻面继续烘烤。
把烘烤好的辣椒和大蒜加适量盐放入沙钵里捣碎。
现在开始享用美味的糍粑辣椒吧。
小贴士
1、我的做法调料简单,做法简单,最大限度的保留了食物原来的味道。
2、我用的是二荆条辣椒,感觉辣度比较温和,如果想吃辣的朋友可以根据自己喜好选择加入其他品种辣椒。
3、烤箱做出来的辣椒比较鲜香,用锅煎出来的更加焦香,可以根据喜好自行选择。