用料
| 鲅鱼 | |
| 葱 | 根 |
| 八角 | |
| 辣椒段 | |
| 番茄酱 | |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 醋 | 勺 |
| 老抽 | |
| 味素 |
酥骨鱼的做法
把鱼处理干净，改一下刀，炸的效果会更好
![酥骨鱼的做法步骤图，酥骨鱼怎么做好吃 第2张]( "酥骨鱼的做法步骤图，酥骨鱼怎么做好吃 第2张")
改好刀后放入水中泡出血水
![酥骨鱼的做法步骤图，酥骨鱼怎么做好吃 第3张]( "酥骨鱼的做法步骤图，酥骨鱼怎么做好吃 第3张")
鱼放入锅中炸酥黄，七层油温复炸一遍。
![酥骨鱼的做法步骤图，酥骨鱼怎么做好吃 第4张]( "酥骨鱼的做法步骤图，酥骨鱼怎么做好吃 第4张")
炸好的效果
![酥骨鱼的做法步骤图，酥骨鱼怎么做好吃 第5张]( "酥骨鱼的做法步骤图，酥骨鱼怎么做好吃 第5张")
油，葱，姜，八角，干辣椒段，醋，老抽，番茄酱，白糖多一点，醋精，盐
![酥骨鱼的做法步骤图，酥骨鱼怎么做好吃 第6张]( "酥骨鱼的做法步骤图，酥骨鱼怎么做好吃 第6张")
高压锅底放油，放葱，姜丝，炸好的鱼按顺序摆入
![酥骨鱼的做法步骤图，酥骨鱼怎么做好吃 第7张]( "酥骨鱼的做法步骤图，酥骨鱼怎么做好吃 第7张")
浇入熬好的汁，尝口调味，压三十分钟左右，开锅后改小火。
![酥骨鱼的做法步骤图，酥骨鱼怎么做好吃 第8张]( "酥骨鱼的做法步骤图，酥骨鱼怎么做好吃 第8张")
装盘
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酥骨鱼美味好吃的做法大全，酥骨鱼做法图解 如何做酥骨鱼最美味
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