简单易学的咸蛋五花肉粽美食做法

粽子我们一家人都喜欢咸味的，所以每年都做肉粽。自己做的，料足一些，好吃。这次因为要送给朋友吃所以做的很多，做了7斤糯米的。大家可以根据需要调整用量。

用料  

咸蛋五花肉粽的做法  

1. 红豆提前一天晚上泡上

2. 五花肉洗净切小块用甜面酱，白糖，生抽，老抽，盐，腌好，过夜使其入味。

3. 早上起床后泡糯米，泡两个小时就好。泡莲子，没有可以不加，洗花生备用。

4. 粽叶泡半个小时，洗净，备用

5. 泡好的糯米沥干加入红豆，再放盐，生抽，调到自己喜欢的咸味。

6. 材料准备好，开始包粽子

7. 放1/3糯米，然后放入海米，花生，蛋黄

8. 盖一点糯米，放入腌好的五花肉，上面再盖一层糯米

9. 压实，包好，扎紧线绳

10. 高压锅冒汽，改小火，压40分钟，再离火焖20分钟，熟了可以享用了。