简单易学的纯手工红豆糕美食做法

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纯手工红豆糕的做法步骤图,怎么做好吃

小时候妈妈经常给我们做赤豆糕、绿豆糕什么的,觉得好幸福啊!现在妈妈上了年纪,就由我来传承这个手艺!只不过我添加了奶粉(脱脂的)现在做个简单的介绍给爱下厨房的亲们!!!

用料  

红豆
糯米粉一勺
粳米粉二勺
奶粉(脱脂全脂都行)一勺

纯手工红豆糕的做法  

  1. 红豆(前一天晚上泡下去)+红糖一起煮烂!(高压锅文火30分钟)

    纯手工红豆糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 不要把水熬干,看上去还有颗粒状,但其实很糯了!喜欢吃甜一点的现在可以自由添加白糖冰糖红糖随意!

    纯手工红豆糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 糯米粉+粳米粉+奶粉+刚出锅烫的红豆一起搅拌至如图(如果红豆加多了可以用粳米粉慢慢添加至没有干粉为止)

    纯手工红豆糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 成型(我是用手整出来的,方的圆的任意哈)

    纯手工红豆糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 冷水下锅20分钟!出锅喽………

    纯手工红豆糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 待凉后刀刀涂少量油随意切……切……切……

    纯手工红豆糕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 又称粘米粉

    纯手工红豆糕的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 糯米粉

    纯手工红豆糕的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 脱脂奶粉

    纯手工红豆糕的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

小贴士

全部混合后太干就加红豆汤,太软就加粳米粉!祝亲们试验成功!!!

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