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用料
家常扣肉,蒸肉的做法
买来的新鲜五花肉清水洗净,锅中放大量水,葱,姜,开锅后煮五花肉,煮到用筷子可以轻易插入就好了
备料:葱姜蒜花椒大料
少量味精
煮好的肉用清水洗一下,切成肉片备用
每一片肉片上抹上面酱,多摸些,只摸一面
摆好,所有的都这样,一片一片摆好即可,最后一层上面也抹上面酱
然后放入蒸锅蒸,挣得时间越长越好吃,可以吧肥肉里的油都整出来,达到肥而不腻,很好吃,