地道的家常梅菜扣肉怎么做,如何烹饪家常梅菜扣肉才更好吃

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家常梅菜扣肉的做法图解 家常梅菜扣肉的做法步骤

用料  

梅干菜 70克
五花肉 500克
老抽 1勺
生抽 1勺
八角 2个
7片
1只
干红辣椒 3只
5克

家常梅菜扣肉的做法  

  1. 用烧开的热水泡梅干菜,两小时以上。然后再清洗几遍。

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  2. 带皮的五花肉,过水洗净控干水分。

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  3. 葱姜蒜八角干红辣椒,备好待用。

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  4. 热锅起油,放入调料。

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  5. 爆炒出香味后,放入控干水分的五花肉。

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  6. 翻炒,加入老抽,生抽,盐.如果有,纯粹的蔗糖的话,加点蔗糖提鲜增亮。

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  7. 五花肉翻炒上颜色以后,加入洗净的梅干菜。

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  8. 然后,放入容器中。

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  9. 上锅,小火慢炖,大概30分钟。

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  10. 吃起来吧

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