我喜欢用普通面粉变着法儿做各种中点面包，造型美，皮儿筋，馅儿甜，吃了不易上火，易消化，老少皆宜……
用料
| 中筋面粉 | 500g |
| 南瓜片 | 80g |
| 溫水(或牛奶) | 180g |
| 酵母 | 5g |
| 糖 | 80g |
| 盐 | 1.5g |
| 豆沙馅儿 | 450g |
小南瓜豆沙包的做法
南瓜片和牛奶先放水果机搅成南瓜泥，然后和所有食材拌匀，放温暖处，室温第一次发酵30分钟。然后排气揉成光滑面团，再分成每个45克的小面团共18个。
![小南瓜豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小南瓜豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
然后醒发5分钟，包入你喜欢的馅儿。
![小南瓜豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小南瓜豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
然后剪4条大概25cm的白纱线，粗条纱比较好，摆成米字型。
![小南瓜豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小南瓜豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后把包好馅儿的生坯南瓜包放米字正中间。
![小南瓜豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小南瓜豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后把8个线头轻轻拉起来合在一起。
![小南瓜豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小南瓜豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
然后打一个结，不要打得太紧，留有空间可第二次发酵。
![小南瓜豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小南瓜豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
然后放蒸锅内第二次发酵30分钟。
![小南瓜豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "小南瓜豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
然后冷水上蒸锅，水开后15分钟关火，再闷5分钟开锅，漂亮的南瓜包就熟了，晾凉后拆去白纱线，摆造型拍照就OK了…
![小南瓜豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "小南瓜豆沙包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
第一次发酵尽量不要发太久，易做造型。
馅儿不要包太饱满，不然纱线会压破包皮馅儿流了一地影响美观。
熟后凉透才拆线，不要急着拆，会把皮儿和线沾在一起掀起来的。