自留备忘
用料
| 低粉 | 100g |
| 玉米淀粉 | 15g |
| 白糖 | 35g |
| 鸡蛋（蛋黄） | 1个（2个） |
| 水（奶） | 300ml |
| 泡打粉 | 3g |
| 黄油（玉米油） | 10g |
| 芝麻 | 少许 |
童童辅食 芝麻鸡蛋仔的做法
用打蛋器将所有材料充分融合 尽量去除结块
将混合面糊倒入一次性纸杯 在纸杯边上捏出一个导流鹰嘴 方便使用
丸烧锅预热 全程小火 待鸡蛋仔成形 用竹签挑起 补入面糊 形成球形 上色出锅
小贴士
黄油（玉米油）及泡打粉的加入使鸡蛋仔表皮松脆内里松软 做辅食可省略
面糊去奶去糖去芝麻 加盐加味精 步骤3时加入焯过的章鱼碎和高丽菜 配照烧酱 番茄沙司 芥末沙拉酱 木鱼花 即成章鱼小丸子