周末打扫冰箱芝士焗饭美味好吃的做法大全，周末打扫冰箱芝士焗饭做法图解

周六在家招待朋友吃饭，烧了一大锅饭结果没有一个人吃。礼拜天中午吃了炒饭还剩下好多，晚上再把冰箱里剩的材料整理整理放一起做个焗饭吧。多放芝士，拉出长长的丝

用料  

周末打扫冰箱芝士焗饭的做法  

1. 所有菜切小丁

2. 热锅下油（我用了宝宝没吃完的核桃油）炒番茄，将番茄炒沙（番茄丁尽量切细一点），炒的过程可以用锅铲按压，炒成糊状后加少许白砂糖，因为现在买的番茄很多比较酸，不怕酸的可以不加。炒好盛出备用

3. 热锅下黄油，先下洋葱炒香，然后下香菇和胡萝卜，炒一会儿放一点点料酒（我家都用绍兴黄酒）。放入腌好的虾仁（虾仁也切小丁，用黄酒，白胡椒和黑胡椒粉腌制一会儿）。炒熟后放入吃不掉的冷饭，把饭打散，最后放入之前炒的番茄酱，翻炒均匀。加点盐，然后盛入烤盘（我还没买，先用了家里可以入烤箱的碗代替）上面撒上芝士（喜欢就多加点），我用的马苏里拉芝士。上面再撒一点黑胡椒粉

4. 烤箱200度预热5分钟。将烤盘放入烤箱，上下200°烤到芝士融化。喜欢焦一点的就多烤一会儿（烤的过程中要随时观察）。烤完拿出来小心烫手。去阳台花盆里掐一个薄荷脑袋装点一下就大功告成啦！

5. 倒一杯喜欢的饮料，拿上叉子开吃啦！