用料
| 猪肉 | 300g（可随意放） |
| 皮蛋 | 1-2个 |
| 青菜 | 3棵 |
| 大米 | |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精或味精 | 适量 |
大米的量按人数自行添加（3人分我用半小碗大米）
![青菜皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法步骤图 第2张]( "青菜皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法步骤图 第2张")
淘一下米2-3边
![青菜皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法步骤图 第3张]( "青菜皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法步骤图 第3张")
水加多一点，我这是平时煮饭的量，在这基础上多2倍差不多、加好水按煮饭键开始熬粥（要是爱喝稀的多加水，爱喝稠的少加点）
![青菜皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法步骤图 第4张]( "青菜皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法步骤图 第4张")
在熬粥过程中把皮蛋切小块备用
![青菜皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法步骤图 第5张]( "青菜皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法步骤图 第5张")
猪肉洗干净剁成肉末
![青菜皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法步骤图 第6张]( "青菜皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法步骤图 第6张")
锅里热上油（少量油）蒜爆锅，然后把肉倒进去炒，再少量盐、料酒，炒至焦黄，因为肉先炒过的话嚼起来更香
![青菜皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法步骤图 第7张]( "青菜皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法步骤图 第7张")
肉炒到焦黄，可以适当的加点生抽调色
![青菜皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法步骤图 第8张]( "青菜皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法步骤图 第8张")
等粥快熟了的时候，加入肉好后跟皮蛋一起加到粥里，加少量的盐、鸡精搅拌均匀（本人不爱吃葱所以没放只放了青菜）盖子可以稍微盖一会，然后打开盖子烧，因为水会漫上来
![青菜皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法步骤图 第9张]( "青菜皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法步骤图 第9张")
等米全部熟透后就可以拔掉电源，或者切换到保温键，最后搞定^_^吃了一大碗
![青菜皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法步骤图 第10张]( "青菜皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法步骤图 第10张")
