西红柿鸡蛋面/蕃茄面美味好吃的做法大全，西红柿鸡蛋面/蕃茄面做法图解

用料  

西红柿鸡蛋面/蕃茄面的做法  

1. 西红柿去皮，插筷子放火上烤一下，很容易去皮，小心别烫着；

2. 西红柿切丁；

3. 葱姜香菜切碎；

4. 炒蛋花，备用；
   两三个鸡蛋，打蛋液，加一丢丢盐打匀；
   起锅烧油，加一丢丢葱花，倒入蛋液，翻炒至成型，盛出备用；

5. 起锅烧油，爆香葱姜，倒入西红柿丁，加盐一丢丢，翻炒，成汁；
   加一碗水烧开；

6. 放一把面条，注意搅拌，别粘连了；
   加一丢丢酱油（这个随意，不加也行）；
   番茄本身有酸味，可以不加醋；
   煮五分钟；
   加入蛋花，葱花、香菜、香油各一丢丢；

7. 出锅啦～
   满满的番茄汁～