开胃的酸汤麻辣小面🍜美味好吃的做法大全,开胃的酸汤麻辣小面🍜做法图解

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开胃的酸汤麻辣小面🍜的做法步骤图

这个面,是下厨房厨友学的,按照自己的口味稍做了改良。开胃、简单、快手,每次吃这个面都感觉坐在成都的街头~家属下去第一筷子就说好吃,汤能给喝干喽😋谢谢下厨房分享菜谱的小可爱们🌸🌸🌸

用料  

面条 一把
上海青 1-2颗
鸡蛋 1个
3根
3片
3瓣
芝麻 1把(可以不用)
熟小豌豆 1小把(可不用)
生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
1汤匙
花椒粉 1小勺(可不用)
辣椒 1小勺
食用油 适量

开胃的酸汤麻辣小面🍜的做法  

  1. 熟芝麻、小豌豆各一把

    开胃的酸汤麻辣小面🍜的做法步骤图 第2张
  2. 姜蒜切末

    开胃的酸汤麻辣小面🍜的做法步骤图 第3张
  3. 花椒粉、辣椒粉放入

    开胃的酸汤麻辣小面🍜的做法步骤图 第4张
  4. 葱切末

    开胃的酸汤麻辣小面🍜的做法步骤图 第5张
  5. 食用油烧至七、八成热,淋入,激香食材

    开胃的酸汤麻辣小面🍜的做法步骤图 第6张
  6. 倒入开水,生抽、蚝油、醋放入。

    开胃的酸汤麻辣小面🍜的做法步骤图 第7张
  7. 煮熟的面放入,面煮好就着滚水把上海青烫熟,鸡蛋煎好。开吃😋

    开胃的酸汤麻辣小面🍜的做法步骤图 第8张

小贴士

1、芝麻、小豌豆、花椒粉都是可选项,没有也无妨,有的话更有风味儿。

2、口味儿重的姜末蒜末可以多放,老好吃了。

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