超级简单的油泼面,不需要自己扯面,就买现成的宽面(市售的新鲜宽面)也可以做!这个是我家没有豆芽了,就只加了青菜,也超级好吃的!
用料
油和香油混合 | 适量 |
辣椒面 | 3-4勺(这个看自己喜好,酌情添减) |
蒜和葱 | 适量 |
酱油 | 3勺 |
醋 | 2勺 |
宽面条 | 1-1.5人份 |
青菜和豆芽 | 适量 |
孜然 | 3/2勺 |
鸡精 | 3/1勺 |
胡椒粉 | 少量 |
盐 | 适量 |
油泼面(超级懒人版)的做法
首先调配一个酱汁,将酱油、醋、胡椒粉、鸡精、盐混合待用。(这里没有图…)
然后,将葱和蒜切碎备用,起锅烧水煮面,水里可以加点盐(这里注意不要煮过了,可以夹一根面起来尝一下),再把青菜和豆芽焯一下水。
最后,把面和豆芽青菜放在碗里,摆上葱和蒜,辣椒面和孜然粉,再倒入之前调的酱汁,把油和香油混合加热后倒进碗里。随后,滋啦滋啦……好的,您已经收获了一份超级好吃的油泼面!(拌一下就可以吃啦)
小贴士
所有的调料都可以根据自己的喜好自行调整