快手晚餐——杂蔬排骨焖饭美味好吃的做法大全，快手晚餐——杂蔬排骨焖饭做法图解

每天下班回来有点累，煮饭也煮到无晒头绪，在这个时候，我就喜欢煮粒粒饭都有味道的焖饭，配上一碗药膳汤，简单也有营养，主要是快，不用太费力气就煮好一餐美味的晚餐。

用料  

快手晚餐——杂蔬排骨焖饭的做法  

1. 洗干净排骨，飞水过冷河。

2. 用姜丝、酱油、生油、砂糖、盐、生粉料酒腌制30分钟。

3. 将材料洗干净切粒。

4. 下蒜头爆香

5. 将排骨下锅煎一煎，控制火候，不要烧焦。

6. 加入冬菇、红萝卜、土豆进去爆炒三分钟，然后加入盐、酱油、砂糖、蚝油煮三分钟。待入味后，加入洋葱煮一分钟。

7. 待饭煮滚之后，将炒好的排骨等配菜均匀淋在饭面上，小火煮，注意时间与火候，不要煮焦。

8. 下油爆香洋葱、葱。

9. 将爆香的洋葱、葱加入酱油，做成汁。

10. 观察饭面已水干，即将快熟，这时将汁均匀淋在饭面上。让饭更加入味、好味。

11. 煮好饭后，关火焗五分钟。然后将饭搅拌均匀，一碗香喷喷的排骨焖饭就可以开动了。