面包机版简单!好吃到爆炸!松软!一定要试试!
用料
水 | 250克 |
中筋面粉 | 400克 |
耐高糖酵母 | 5克 |
红糖 | 100克 |
泡打粉 | 2克 |
红枣 | 30颗 |
白芝麻 | 30克 |
可可粉 | 1克 |
中筋面粉(后加入) | 80克 |
松软又好吃的红糖馒头(面包机版)的做法
向面包机里依次加入:水、中筋面粉、耐高糖酵母,面粉里挖个小坑放酵母,盖好,然后点面包机的imax搅拌20分钟,然后点发酵2小时,发到快满出面包机了,如图
然后点imax搅拌几分钟后,依次加入100克红糖,过几分钟加入红枣、芝麻
把泡打粉、可可粉、80g中筋面粉搅拌均匀,依次加入面包机搅拌,然后铺好硅油纸,分成一个个小剂子,放过锅里醒发20分钟
小贴士
拿出来分剂子的时候很粘,一定要铺硅油纸!