变色馒头美味好吃的做法大全，变色馒头做法图解 如何做变色馒头最美味

玫瑰馒头一看就很漂亮
可是只能过过瘾
蒸完就变色了
喜欢这个过程的
还是可以来做一下
体验这种奇妙的感觉

用料  

变色馒头的做法  

1. 将所有材料全倒进揉面机，十分钟后出了一个光滑的面团，目标是不粘手

2. 封上保鲜膜进行第一次发酵，天气热差不多半小时就可以发到两倍大了，手指粘粉戳洞，不回弹不塌陷就是发好了

3. 拿出来用力排气，排到侧切面没有气泡，然后切五段大的 一段小的，小的是花蕊，大的是花瓣

4. 大的用手搓圆，小的搓成条状

5. 用擀面杖擀成饺子皮装，一片一片扇状叠上去，最后放上花蕊 捏住靠近自己这边，一点点往上卷起，类似鸡肉卷🌯，中间切开，就有两朵玫瑰花啦

6. 稍微整下形就很好看啦 是不是很心动！

7. 这个量做了这几个，把馒头放进蒸盘 用温热水加热发酵第二次，一倍大后，开火后转小火蒸20分钟，闷5分钟开盖。

小贴士

整形时速度要快一点，第二次发酵到一倍大就要盖盖子蒸，喜欢甜馒头的，糖可以多放点。