奶香莲花卷美味好吃的做法大全，奶香莲花卷做法图解 如何做奶香莲花卷最美味

几年前偶然看到有篇做花式馒头的博客，做出来的馒头很有颜值，有心留存了做法。今天面粉加了玉米面，用牛奶揉面，做了一锅，分享一下

用料  

奶香莲花卷的做法  

1. 温水化开酵母。面粉+玉米面+糖，加入酵母水，加牛奶，揉成光滑的面团，发酵至2倍大，手指沾粉戳洞不回缩，加干粉再次揉光滑。分剂，压扁擀成圆形状。

2. 折叠，半圆

3. 再次折叠，成三角形

4. 取2块三角面团分别切成三份,从大到小依次叠起,用

5. 最长放下面

6. 中间次之

7. 最小放上面

8. 筷子横着压一下

9. 两侧各自压一下。这个图借了原作者的，当时做时不方便拍图。☺️

10. 整形完成图

11. 可以用枸杞点缀

12. 锅中放水，摆上蒸屉，静置二次发酵约20分钟

13. 开蒸，大火，上汽15分钟关火。5分钟后开盖。

小贴士

酵母需温水化开。

揉面时牛奶慢慢加入。

大火上汽后改中火