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面食中堪比花卷的,应该就属刀切了,金宝喜欢粉色,今天就来做个双色刀切吧~
用料
奶香双色小刀切的做法
取出排气,一分为二,其中一份加入少许红曲粉揉成粉色
两个面团反复用擀面杖擀平卷起3次,最后一次底部压薄,自上而下卷起,要卷得紧一点哦~
随意切成均等份,依次做好放入蒸锅内,大火蒸12分钟闷2分钟
小贴士
一定要卷紧,这样蒸好的刀切层次才好看,也不会发生断层的情况