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用料
牛奶刀切的做法
牛奶隔水加热后加入酵母静止5分钟
面粉过筛,加入奶粉、炼乳、糖
加入牛奶搅拌,揉成光滑面团
一次发酵至1.5-2倍大
取出,排出面团内气体,整形
盖上湿布二次发酵二十分钟左右
上锅蒸冷水20分钟左右热水15分钟左右