花色刀切美味好吃的做法大全,花色刀切做法图解 如何做花色刀切最美味

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花色刀切的做法步骤图,花色刀切怎么做好吃

无人问津的火龙果,即刻变成小朋友诱惑的盛宴。

用料  

花色部分
中筋面粉 250克
火龙果汁 130g
酵母 2.5克
10克
1.5克
植物油 2.5克
白色部分
中粉 250克
125克
酵母 2.5克
2.5克
1.5克

花色刀切的做法  

  1. 火龙果取果肉,30秒/速度10,过滤备用。洗净主锅,加入过滤后火龙果汁➕酵母➕糖,1分钟/37度/速度3.5,活化酵母。加入面粉➕盐,30秒/速度3-6,加入油,揉面2分钟。取出整圆,用保鲜膜盖好松弛。

  2. 白色部分除面粉外全部入主锅,1分钟/37度/速度3,活化酵母,加入面粉,30秒/速度3-6,后揉面2分钟,取出整圆盖保鲜膜松弛。

  3. 十分钟后,取出红色部分,排气擀成长方形薄片,白色部分同法。把两个面片重叠放好,用擀面杖擀实,从一边小心卷起,注意排出空气,搓成长条,切去两边不规则部分,根据长度切成等分的几份即可。

  4. 放入温暖处发酵30分钟,汽上10分钟,后5分钟出锅。

    花色刀切的做法步骤图,花色刀切怎么做好吃 第2张
  5. 剩下的边角料可以整成自己喜欢的图案哦!松软可口,颜控可以动起来!

    花色刀切的做法步骤图,花色刀切怎么做好吃 第3张
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