地道的布丁狗馒头夹怎么做,如何烹饪布丁狗馒头夹才更好吃

馒头和馒头夹有什么区别呢？本质上没什么区别，馒头夹更方便夹菜而已，除了最经典的荷叶夹，也可以做成不同创意造型哦，可爱的布丁狗馒头夹来啰～

用料  

布丁狗馒头夹的做法  

1. 南瓜蒸熟打成泥，加面粉，酵母揉成南瓜面团。

2. 分出10g左右加适量可可粉揉成棕色，再留10g南瓜面团备用，然后把剩下的南瓜面团分成三份，擀成长的椭圆形。

3. 均匀的刷上油。

4. 刷好油，将椭圆形面片对折。

5. 预留的南瓜面团擀薄，用水滴模具压出耳朵。

6. 可可面团压成椭圆做帽子，别忘了帽子上的小揪揪。

7. 可可面团搓细条做表情。

8. 做好后发酵到1.5倍大。

9. 开水上锅，蒸12分钟，关火焖3分钟后再开盖。

10. 夹上喜欢吃的蔬菜和肉肉，啊呜啊呜吃掉~

小贴士

1.南瓜泥含水量有区别，所以和面时要注意调整。
2.馒头夹之所以蒸好可以打开就是因为刷油的原因，不用太多，均匀的薄薄刷一层就行。
3.发酵根据温度有很大差别，1.5倍不好判断的话，轻按会缓慢回弹就表示发酵好了。
4.蒸好焖几分钟再打开哦。