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用料
| 老面面团 | |
| 中粉 | 50g |
| 酵母 | 0.5g |
| 糖 | 2.5g |
| 水 | 33g |
| 主面团 | |
| 中粉 | 200g |
| 酵母 | 1g |
| 糖 | 36g |
| 牛奶 | 123g |
| 玉米油 | 14g |
老面面团发酵12h以上。全是气泡状态
中、主混合均匀。发酵至2倍大
牛奶刀切馒头（松软的口感）美味好吃的做法大全，牛奶刀切馒头（松软的口感）做法图解
厨艺录
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