作为一个厨房小白,以前一直以为馒头会很难做,这回学着做了一下,发现还蛮简单😎把我的方法分享给大家~做出来孩子们很爱吃哟
用料
面粉 | 150克 |
酵母 | 2克 |
红薯 | 一个 |
奶粉 | 适量 |
宝宝辅食 红薯馒头的做法
红薯用勺子压成泥
把面粉、酵母放入红薯泥中,可以适当加入一点奶粉,这样做出来会有淡淡的奶香味
把所有东西和在一起,加入适量的水
可以多揉一揉,揉均匀
把揉好的面团盖好保鲜膜,放在温水上发酵到1.5倍大
发成这种差不多了~
拿出来揉一揉,把空气排掉,然后擀成平的
家里有馒头模具的话可以用模具,我家没有,就随便切了一下,边角的就搞成圆的~根据自己孩子能吃的大小来搞就好
我的有点丑哈哈哈
接下来把水烧开,关火,把馒头铺好放入锅中,盖上盖子发酵15分钟,蒸10分钟,闷2分钟,就OK啦这是第二锅啦~ 铺的时候最好留出间隔,否则发起来有可能黏在一起~
圆的蒸出来就是这种的~孩子都很喜欢吃,自己做的也安全放心