做肉馅,破壁,揉面的时候不得不介绍小美的磁阻马达,透过触控屏幕,您能顺畅、精准地控制速度,当您需要时,也能轻松让500W马达全速运转。只需轻轻触控,您便能从温和地每分钟40转的翻拌或搅拌,加速至每分钟可超过12000转速,快速精细地研磨食材。您能选择反转功能,利用搅拌刀较钝的反面搅拌,不会切碎食材,也可透过完美模仿揉面团动作的交替运转模式,准备更多种类的食物。美善品马达用最优质的零件打造而成
用料
猪肉 | 500克 |
大葱 | 1根 |
姜 | 20片 |
蚝油 | 20g |
生抽 | 20g |
老抽 | 10g |
盐 | 5克 |
五香粉 | 3g |
麻油 | 10g |
香油 | 30g |
花椒水 | 100g |
邢小秋-猪肉大葱饺子馅的做法
将猪肉去皮小切块,用小美的3个5洗干净,平铺装进袋子里冻硬。越硬越好哦
将冻硬的猪肉放入小美,➕入姜片
时间8秒速度8。如果块大可以在切一次,时间5秒速度8切碎
倒出猪肉备用
将大葱切段,加入小美锅
涡轮增压2秒切碎
倒出大葱碎
肉馅倒入主锅
除花椒水以外,加入所有的调料,
30秒+反转速度2混合
过滤出提前泡好的花椒水100g
花椒水分两次倒入,先倒入一半多花椒水,时间30秒+反正速度2。在加入剩下的花椒水时间30秒+反正速度2
将肉馅倒入盆中,加入大葱混合均匀即可
做好的肉馅可以包饺子,包子,烙馅饼
如意问题欢迎咨询
期待遇见爱美食,爱分享,爱生活的你