简单易学的潮汕味的韭菜饺子美食做法

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潮汕味的韭菜饺子的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

韭菜 500克
猪肉末 200克
适量
猪油 适量
厚合菜 200克
食用碱 盐的十分之三
味精 适量

潮汕味的韭菜饺子的做法  

  1. 韭菜跟厚合菜择洗干净,放在一边的洗菜盆晾干

  2. 瘦肉剁成肉馅,放在干净的面盆里

  3. 把韭菜跟厚合尽量切的细一点,放盐、猪油跟味精下去跟肉馅还有菜一起拌匀!然后就可以开包了!上锅十五分钟就可以了!

小贴士

厚合菜是潮汕的叫法,学名是叫牛皮菜,我这边的主要是青梗的牛皮菜!
要知道你的饺子是不是馅咸淡刚好可以尝一尝肉馅,最好用舌头尝久一点,舌头感觉咸了就得加菜,淡了一点倒不怕因为饺子蒸熟后可以沾醋吃!