用料
| 梅干菜 | 一斤 |
| 大蒜 | 3头 |
| 辣椒 | 2斤 |
| 老干妈 | 2勺 |
| 生抽 | 1碗 |
| 白糖 | 30克 |
| 盐 | 15克 |
| 植物油 | 500克 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
梅干菜提前泡一晚，洗净切碎，辣椒大蒜分别切碎。
![拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱的做法步骤图 第2张]( "拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱的做法步骤图 第2张")
油热下入蒜末炒香，加入两勺郫县豆瓣酱中火炒出红油。
![拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱的做法步骤图 第3张]( "拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱的做法步骤图 第3张")
加入辣椒碎，继续翻炒5分钟。
![拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱的做法步骤图 第4张]( "拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱的做法步骤图 第4张")
炒到途中这样出红油，
![拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱的做法步骤图 第5张]( "拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱的做法步骤图 第5张")
加入梅干菜翻炒均匀，如果油不够现在可以继续加油。
![拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱的做法步骤图 第6张]( "拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱的做法步骤图 第6张")
油要加到和菜差不多平齐，接着翻炒5分钟
![拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱的做法步骤图 第7张]( "拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱的做法步骤图 第7张")
加入老干妈辣椒酱，加入生抽，白糖，食盐继续翻炒十分钟
![拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱的做法步骤图 第8张]( "拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱的做法步骤图 第8张")
好香啊😍
![拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱的做法步骤图 第9张]( "拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱的做法步骤图 第9张")
拌上大米饭，真下饭😂😂😂
![拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱的做法步骤图 第10张]( "拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱的做法步骤图 第10张")
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