橄榄菜一下锅，立刻一股香味铺面而来，超市都能买到的榄菜是配豆角类蔬菜最合适不过的调味品，选里面材料越少的越好，佛素者要小心有的橄榄菜有五辛。
2人份
用料
| 橄榄菜 | 1.5大匙 |
| 熟米饭（最好隔夜） | 两碗 |
| 盐 | 适量 |
| 四季豆 | 10根左右 |
榄菜四季豆炒饭（Fried Rice with Kale Borecole and Kidney Beans)的做法
四季豆洗净后用手掰去两头，最好去老筋，然后切丁，放入沸水中煮约5分钟至熟透，捞出待用；
锅中放少许油烧热，放入橄榄菜炒香，放入熟米饭中小火翻炒至米粒粒分明，每粒米上均匀沾上酱料，然后放入四季豆继续翻炒均匀，试试味，如果不够咸再加点盐即可。
小贴士
四季豆烹煮时间宜长不宜短，未熟有毒