小时候最喜欢吃锅底里的锅巴，淋上汤汁夹点咸菜辣椒，超级简单的美味！现在都是用电饭煲煮饭，基本上吃不到锅巴了，然后尝试用液化气和普通铁锅做锅巴，一次就成功！
用料
| 剩饭 | 看你家剩多少 |
不用柴火灶的锅巴饭的做法
把剩饭搅散
![不用柴火灶的锅巴饭的做法步骤图 第2张]( "不用柴火灶的锅巴饭的做法步骤图 第2张")
放入锅底铺平，边压边铺，缺哪儿铺哪，尽量薄一点
![不用柴火灶的锅巴饭的做法步骤图 第3张]( "不用柴火灶的锅巴饭的做法步骤图 第3张")
铺好后来小火，一定要小火，慢慢烘烤
![不用柴火灶的锅巴饭的做法步骤图 第4张]( "不用柴火灶的锅巴饭的做法步骤图 第4张")
煎到底部些许金黄，翻个面儿再稍微煎一下就出锅
![不用柴火灶的锅巴饭的做法步骤图 第5张]( "不用柴火灶的锅巴饭的做法步骤图 第5张")
为了方便后续的油炸和造型的好看，也为了吃起来方便，切了它！
![不用柴火灶的锅巴饭的做法步骤图 第6张]( "不用柴火灶的锅巴饭的做法步骤图 第6张")
锅里放油，开始炸锅巴。
![不用柴火灶的锅巴饭的做法步骤图 第7张]( "不用柴火灶的锅巴饭的做法步骤图 第7张")
炸成焦黄色出锅，至于炸到颜色什么程度，看个人口味，我家喜欢吃焦脆的，就颜色深点。
![不用柴火灶的锅巴饭的做法步骤图 第8张]( "不用柴火灶的锅巴饭的做法步骤图 第8张")
夹点咸菜啥的，再沾点剩菜的汤汁！噢买尬人间美味！
![不用柴火灶的锅巴饭的做法步骤图 第9张]( "不用柴火灶的锅巴饭的做法步骤图 第9张")
小贴士
傻瓜菜谱，有啥技术含量，步骤3的时候注意一定要小火就醒了~